未来の食を変える、特許技術と人の力。
― SDGs × 地域資源 × 協業 ―

ホエイ活用で実現する、新商品開発と地域活性

ホエイプロジェクトパートナー募集

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事業コンセプト

ホエイ活用 × SDFs ＝ 商品価値向上

社名である「SDフーズ」（持続可能な食品開発）に込めた思い​
Sustainable（サスティナブル）：環境・社会・経済は持続可能なこと​
Development（デベロップメント）：開発・発展・進展​
Foods（フーズ）：食品​

ホエイを活用したSDGｓの実現に向け、５項目＋αの社会問題解決・産業発展に取り組む。​

ホエイの可能性

捨てられていた栄養を、未来のチカラに

捨てられていた“栄養”が、未来を変えるかもしれない。

チーズやヨーグルトを作るときに出てくる「ホエイ（乳清）」。
実はこれ、体にうれしい栄養がたっぷり詰まっているのに、ほとんどが使われることなく、捨てられてきた素材です。

ちょっと想像してみてください。
このホエイが、農産物や海産物と出会ったら？
栄養たっぷりの野菜、味わい深い魚、地域の恵みとホエイを混ぜるだけで、今までにない価値が生まれるかもしれない。
保存期間がのびて、栄養価もアップして、しかもおいしくなる。
そんなワクワクする未来が、すぐそこにあるんです。

ホエイの魅力は、「まだ知られていない可能性」に満ちていること。
組み合わせ次第で、健康・食品・美容・ペット・農業…どんな分野にも広がっていく。
“これまで捨てられていた栄養”が、“これからのビジネスチャンス”に変わる。
私たちは、そんな“未来のタネ”を育てていきたいと思っています。

持続可能な未来を創る特許技術

食品ロス削減と栄養価向上の両立を目指すのが、私たちの特許技術です。

特許の活用が期待できる産業分野

・農林水産業界・食品業界・サプリメント・飼料・肥料・産業廃棄物処理業界など

【事業拡大を模索する企業様へ】

ホエイ活用で実現する、新商品開発と地域活性
新規商品開発のためには

現業の収益の低下、類似商品との差別化を図っている企業様、新規分野を模索している企業様へ。
近年、人口減少とともにビジネス環境は厳しくなっております。ライバル企業に打ち勝つためには商品の差別化が有効です。しかし苦労して成功しても特許がなければ真似をされます。

個人の副業や企業の新規事業としても「新商品の開発が」が注目されており起業のチャンスにもつながります。たとえばラーメンの麺に特許使用、同じ食べるなら美味しくて、体に良いものを・・・ができます。
私たちは、廃棄される農林水産物に新たな価値を見出し、新規商品開発の特許技術を持っています。
また、特許という絶対的優位を活用することで、さらなる付加価値を創出することができます。

新規商品開発と栄養価向上の両立を目指すのが、私たちの特許技術です。

導入メリット

• 栄養価・保存性・味の向上
• 既存商材との組み合わせによる差別化
• 特許使用表示による信頼性向上
• 既存設備で導入可能（低コスト）
• 模倣リスクを防ぐ特許の“盾”としての機能

【導入パターンのご案内】

SDフーズの特許技術は、企業規模や目的に応じて、以下の2つの契約パターンをご用意しています。

パターンA：単独使用型（小規模製造業者向け）	パターンB：複数展開型（中〜大規模企製造業者向け）
・1商品・1店舗から導入可能 ・特許表示による差別化 ・初期費用を抑えた導入が可能 ・地域性・独自性を活かした展開に最適	・複数商品・複数店舗での展開が可能 ・SDGs・CSR報告書への活用も可能 ・地域活性・官民連携にも対応 ・技術説明資料の提供も可能（必要に応じて）

【現在の連携・導入に向けた進行状況（一部)】

• 某病院（低栄養・サルコペニア研究）
• 某ペットフード製造某大学（産学官連携・フレイル予防食）
• 会社（新規商品開発）
• 某大手食品メーカー商品開発本部（商談進行中）
• 某老人ホーム専用給食センター（商談進行中）
  ※一部はJ-GoodTech等を通じて進行中です。

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株式会社SDフーズが選ばれる3つの理由

1. 特許使用表示で商品差別化・フレイル予防食品・フードロス等対策

株式会社SDフーズは、乳製品製造過程で産出するホエイ（乳清）を有効活用する特許技術（特許第6792908号）を保有しております。食材・飼料・サプリメント等をより高価値商品に改良、ライバル商品との差別化、フードロス削減等に使用可能なベースの特許です。保存性や栄養価は向上、その商品は「特許第6792908号」の独占表示（地域・業種限定）ができます。

2.地域密着と副業・起業・収益力アップの対応力

農水産物の活用から食品・サプリ・ペットフード・養殖・畜産飼料分野まで幅広く対応可能。SDGsをテーマにした起業や副業を考えている方にも、地域性を生かした実用的な提案でサポートします。（北海道の地域振興産業のホエイ豚等々）

3.明確なビジネス効果

特許権推進役は誰でも簡単に応募できます。自ら集客・開拓した特許使用料のロイヤリティで収入、直接（30％）と間接（10％）が永続的に見込めます。特許使用の業者は地域・業種限定で独占的特許使用の表示は優先順位があり、早い者勝ちです。

高齢化社会のニーズに合ったサルコペニア・フレイル予防食品のニーズは大きく、特許使用新たな商品開発や売上拡大にもつながる点が、SDフーズが選ばれる理由です。

フードロス削減のためには

1. フードロス削減が求められる理由

近年、食品廃棄物の増加は社会問題となっています。飲食業や食品製造業では、廃棄コストや環境負荷の削減が急務です。
個人の副業や企業の新規事業としても「フードロス削減ビジネス」が注目されており起業のチャンスにもつながります。

2.株式会社SDフーズの優位性

株式会社SDフーズは、乳製品製造で産出するホエイ（乳清）を農水産物に有効活用する特許

• 保存性向上
• 栄養価アップ
• 減塩効果

と成果があり、高齢化社会の問題サルコペニア・フレイル予防食開発のベースになる特許です。

3.地域性を生かした柔軟な提案

（特許第6792908号）は、農水産物を活用した提案から、食品・サプリメント・ペットフード養殖・畜産の飼料等の分野まで幅広く対応可能です。
SDGsをテーマに起業や副業を考えている方に、持続可能なビジネスモデルを提供できます。

企業概要

会社名	株式会社SDフーズ
代表者名	代表取締役　木村昌也
設立年月日	令和　１年　８月　７日
資本金	3504株（発行可能株式総数１万株）（2025年３月末現在）
事業内容（目的）	１　農業及び水産業に関わる地域振興事業 ２　農産物の栽培、水産物の養殖及び繫殖並びに農水産物の加工販売及及び輸出入 ３　植林及び原木の伐採、運輸加工及び販売 ４　農水産物の研究、調査、土壌改良及び飼料製造に関する事業 ５　農業及び水産業に関わる技術指導及び教育事業 ６　知的財産権の取得、保有、管理及び運用 ７　動産及び不動産の管理及び賃貸業 ８　前各号に付帯又は関連する一切の事業
本社所在地	岩手県宮古市日の出町１０番３-３-４
連絡先（電話番号）	080-5807-1768
取引銀行	岩手銀行 宮古信用金庫
免許・許認可・特許	特許第6792908号